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Heute gibt es neben dem altbekannten Holzkohlegrill auch Elektrogrills oder Gasgrills für das Grillvergnügen.

Die sogenannten Grundtypen gibt es in den verschiedenen Ausführungen wie Kugelgrill, Säulengrill, Trichtergrill, Campinggrill und viele andere.

Welche Vor- und Nachteile haben die einzelnen Grill-Grundtypen?

Welche Vor- und Nachteile haben Holzkohlegrills?

• Der wohl wichtigste Vorteil ist, dass das Grillgut beim Grillieren mit dem Holzkohlegrill das beliebte Grillaroma erhält.
• Holzkohlegrill gibt es in kleinen, praktischen Ausführungen, so dass der Grill für das Picknick oder das Campen leicht transportierbar ist.
• Holzkohlegrills benötigen keine weitere Energiequelle wie Strom oder Gas.
• Durch die Verteilung der Glut können unterschiedliche Temperaturzonen erreicht werden.

Nachteilig beim Hozkohlegrill ist, dass Sie mehr Zeit benötigen, bis die Kohle gut durchgeglüht ist und gegrillt werden kann.

Durch den Fleischsaft, bzw. das Fett, dass in die Glut tropft, können Giftstoffe entstehen.
Beim Holzkohlegrill kann eine starke Rauchentwicklung entstehen!
Funkenflug kann zum Sicherheitsrisiko werden.

Welche Vor- und Nachteile haben Gasgrills?

• Der Gasgrill ist schnell einsatzbereit. Über ein Ventil werden die angeschlossenen Gasflaschen geöffnet und dann kann das Grillieren auch schon losgehen.
• Die Temperatur bei Gasgrills lässt sich sehr geau regeln.
• Das Grillen ist fast rauchfrei.
• Auf einem Gasgrill lassen sich auch leckere Desserts zubereiten.

 
Nachteilig ist, dass viele Gasgrills sehr gross und sperrig sind und nicht transportierbar sind.
Auch müssen sie beim Gasgrill auf das bekannte Grillaroma weitestgehend verzichten.  

Welche Vor- und Nachteile haben Elektrogrills?

Der grösste Vorteil ist, dass sich mit dem Elektrogrill sehr präzise grillieren lässt, da die Temperatur exakt eingestellt werden kann.
Elektrogrills sind einfach und unkompliziert anzuwenden und leicht zu reinigen.

Nachteilig ist, das Elektrogrills eine Stromquelle benötigen.
Der grösste Nachteil ist jedoch, dass beim Grillieren mit dem Elektrogrill das Grillgut nicht den Grillgenuss erhält wie wir ihn vom Holzkohlegrill her kennen.

Nur ein Holzkohlegrill kann das wahre Grillerlebnis liefern.